FIT IN VAN · WOHNMOBILREZEPT
Gefüllte Paprika-Laternen
Orange Paprika mit Reis und Bohnen. Mit fertigem Reis, einer Pfanne und Deckel einfach zubereitet.
- Gesamtzeit
- 20 Minuten
- Ausstattung
- Eine Kochplatte
Zutaten für 1 Portion
- 2 Stk. Paprika
- 150 g gekochter Reis
- 100 g Bohnen aus der Dose
- 40 g Salsa
- 40 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer und etwas Öl nach Geschmack.
Zubereitung
- Von den Paprika die Deckel abschneiden und die Kerne entfernen. Mit einem Messer einfache Augen und ein Lächeln ausschneiden.
- Den fertigen Reis mit Bohnen, Salsa und der Hälfte des Käses mischen. Die Paprika füllen und mit den Deckeln schließen.
- Die Paprika in eine tiefe Pfanne stellen, 100 ml Wasser angießen und mit Deckel bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Zum Schluss den restlichen Käse darübergeben.
Für dieses Rezept genügt eine Kochplatte. Pfanne und gegebenenfalls einen Deckel bereithalten.
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